Кападокия

Область известна такими местами как Юргюп, Гёреме, Аванос, Учхисар, Деринкую, Каймаклы и Ихлара. Характеризуется чрезвычайно интересным ландшафтом вулканического происхождения, подземными городами, созданными в 1 тыс. до н. э. и обширными пещерными монастырями, ведущими свою историю со времён ранних христиан. Этот район также известен своими коврами, вином и отличительной красной керамикой в области Аванос. Каппадокия была убежищем для первых христиан, которые бежали от преследователей и нашли убежище под землей. В данном регионе насчитывается около 3000 церквей в скалах, не все из которых являются доступными для общественности.

Деревня Гёреме находится в центре туристической индустрии в этом районе, и многие ее жители до сих пор живут в пещерах, некоторые из которых были преобразованы в пансионы. Вся область окружена удивительными скальные образования, известными как Peri Bacaları или "Дымоходы фей".

Долина Ихлара — каньон вулканического происхождения в Центральной Анатолии длиной 15 километров и высотой около 150 метров (начинается у селения Ихлара и заканчивается у селения Селиме). Находится на расстоянии около 40 км к югу от города Аксарай в Турции и к западу от города Нигде, на территории древней Каппадокии.Всего до XIV в. в долине было создано 105 церквей, 13 из них сейчас открыты для посещения, одной из самых известных является Церковь Эгриташ.

В регионе находится сотни подземных городов, двумя из наиболее впечатляющих являются Каймаклы, который имеет 8 уровней, и Деринкую, который достигает до 55 метров. Они были построены христианами,которые спасались от преследования в 7 веке. Здесь были созданы все условия для полноценной жизни: подземные спальни, кухни и складские помещения.